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ジャガイモ jyaga01 jyaga02
ジャガイモに含まれるビタミンCはデンプンに保護されているため加熱しても壊れにくく、その含有量はミカンに匹敵するほどです。白血球の働きを強化し免疫力を高めるほか、コラーゲンの生成を助けるので肌を健康に保ちシミやソバカスを予防します。

 

カボチャ kabo01 kabo02
カボチャの黄色い色素はベータカロチンという成分で、老化を早めたり、ガンを誘発するもとになる活性酸素を除去する働きがあります。またベータカロチンは体内でビタミンAに変化するので、粘膜や皮膚の抵抗力を高めるとともに目の疲れにも効果的です。

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